Litri: 3
Uve: Cabernet Franc
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Naso: intenso, erbaceo, vinoso
Bocca: pieno e leggermente tannico
Adatto a carni alla griglia, formaggi stagionati e piatti orientali
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 16-18 gradi
Il Cabernet Franc è una varietà di uva rossa originaria della regione di Bordeaux, in Francia, ed è spesso utilizzata in assemblaggi di vini bordolesi. L’azienda agricola Grappolo d’Oro produce un Cabernet Franc che riflette il territorio del Friuli-Venezia Giulia, dove l’azienda è situata.
Il Cabernet Franc dell’azienda Grappolo d’Oro presenta una bella intensità di colore rubino con riflessi porpora. Al naso, si esprime con un bouquet aromatico fresco e intenso, con note di frutti rossi, come ciliegie, ribes rosso e fragole, e note speziate, come il pepe bianco e la liquirizia.
In bocca, il Cabernet Franc dell’azienda Grappolo d’Oro è elegante e strutturato, con una bella acidità e tannini piacevoli e morbidi. Il sapore è fruttato, ma con una nota tipica di erbe aromatiche che gli dà una sensazione di fresco e vivace.
Il Cabernet Franc dell’azienda Grappolo d’Oro è un vino versatile che si abbina bene con piatti a base di carne, come brasati, arrosti di manzo o di agnello, ma anche con pasta con sughi di carne o di verdure, e con piatti a base di funghi. Si presta bene anche con formaggi a media stagionatura.
In generale, il Cabernet Franc dell’azienda Grappolo d’Oro è un vino elegante e complesso, che rappresenta un’ottima scelta per gli amanti dei vini rossi di carattere, con una buona struttura e freschezza.
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