Cabernet Sauvignon IGP Terre Siciliane Cantina Sociale S.Antonio 5 litri

Litri: 5

Vitigni: Cabernet Sauvignon

Periodo di vendemmia: prima e seconda decade di settembre

Area di produzione: colline del comprensorio di Alcamo

Altitudine del vitigno: 280mt sul livello del mare

Affinamento: 70% in botti d’acciaio, 30% in barriques per 90/120 giorni

Colore: Rosso rubino con leggeri riflessi violacei.

Naso: Intenso, con accenni di erba e fieno. Bacche rosse, note verdi e di pepe nero completano l’ampia gamma dei profumi.

Bocca: Secco, di corpo medio-pieno, con tannini morbidi, conferma in bocca le bacche rosse e le note verdi trovate al naso. Sentori di vaniglia originati dal  passaggio parziale in barrique.

Temperatura di servizio: 18/20 gradi

Adatto a: formaggi stagionati ed a carni aromatiche. Predilige il tartufo e le carni marinate esaltandone i sapori.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.