Litri: 3
Uve: Catarratto, Viognier
Colore: giallo dorato
Naso: frutta matura, fiori bianchi
Bocca: corpo rotondo ma in equilibrio con l’acidità
Adatto con sushi, crostacei , insalate di mare
Gradazione alcolica: 12,5%
Il Catarratto Viognier della Cantina Barone Montalto è un vino bianco che unisce le caratteristiche del vitigno autoctono siciliano Catarratto con il rinomato vitigno internazionale Viognier.
Al naso, questo vino offre un bouquet aromatico complesso e invitante, con note di frutta tropicale, come ananas e mango, che si mescolano a sentori floreali e agrumati caratteristici del Viognier. Si possono anche percepire leggere sfumature erbacee che aggiungono ulteriore complessità al profumo.
In bocca, il Catarratto Viognier si presenta con una struttura equilibrata e una piacevole freschezza. I sapori di frutta tropicale e agrumi dominano il palato, arricchiti da una leggera nota di vaniglia e spezie dolci che conferiscono al vino una piacevole rotondità. La sua acidità vivace e la mineralità sottolineano la sua freschezza e la rendono un’ottima scelta come vino da bere da solo o come accompagnamento a piatti leggeri a base di pesce, frutti di mare, insalate o formaggi freschi.
Il processo di vinificazione del Catarratto Viognier della Cantina Barone Montalto può variare a seconda delle pratiche dell’azienda, ma di solito coinvolge una fermentazione a temperatura controllata e un breve periodo di affinamento in acciaio inox per preservare al meglio l’integrità aromatica del vino.
In sintesi, il Catarratto Viognier della Cantina Barone Montalto è un vino fresco, aromatico e versatile, perfetto per chi cerca una nuova esperienza gustativa che unisca le tradizioni vinicole siciliane con un tocco internazionale.
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