Litri: 5
Vitigni: Chardonnay
Periodo di vendemmia: seconda decade d’agosto
Area di produzione: comprensorio di Alcamo (TP)
Altitudine del vitigno: 350mt sul livello del mare
Affinamento: 70% in vasca d’acciaio, 30% in barriques per 90 giorni
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Naso: Intenso, ricco di note lattose e vanigliate. Frutti esotici, banana e vaniglia supportano bene la vivace acidità.
Temperatura di servizio: 12/14 gradi
Bocca: Secco, di ottimo corpo e con un finale lungo, è un ottimo esempio dei grandi risultati che questo vitigno riesce a dare nel clima siciliano.
Adatto a: antipasti di pesce crudo, primi piatti di pasta con verdure, secondi di pesce e carni bianche.
Gradazione alcolica: 13% vol.
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