Litri: 5
Uve: Cortese
Colore: Giallo verdolino, dai timidi riflessi paglierini.
Naso: Piacevoli sentori floreali e fruttati.
Bocca: fresco, con una delicata morbidezza ed una struttura sorretta da una leggera sapidità.
Finale moderatamente lungo e tipicamente ammandorlato.
Adatto come abbinamento ad antipasti leggeri a base di pesce e verdure.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Il Cortese di Ovada della tenuta Gaggino è un vino bianco DOC prodotto nell’area dell’Alto Monferrato, nella provincia di Alessandria. La sua storia è profondamente radicata nella tradizione vitivinicola locale.
La zona di Ovada ha una lunga storia legata alla viticoltura, che risale a tempi antichi. Il Cortese è stato coltivato in questa regione per secoli, grazie alla sua adattabilità ai terreni collinari e al clima temperato della zona.
Tuttavia, la consacrazione del Cortese di Ovada come vino di qualità è arrivata nel 1972, quando ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata (DOC). Questo ha contribuito a valorizzare ulteriormente il lavoro dei viticoltori locali e ha posto il Cortese di Ovada sulla mappa enologica regionale.
Il processo di vinificazione del Cortese di Ovada segue rigorosi standard di produzione stabiliti dalla DOC, che garantiscono la qualità e l’autenticità del vino. Il risultato è un vino bianco fresco, fragrante e dal carattere distintivo, con un profilo aromatico complesso che spazia da note fruttate a sfumature floreali e minerali.
Negli ultimi decenni, il Cortese di Ovada ha continuato a guadagnare popolarità tra gli intenditori di vino, sia a livello nazionale che internazionale, grazie alla sua qualità costante e alla sua capacità di esprimere al meglio il terroir della regione.