GRADI 13%
COLORE Rosso granato luminoso, tipico del vitigno e della sua eleganza.
NASO Profumo complesso e raffinato, con note di rosa appassita, viola, lampone e ciliegia. Emergono poi sentori speziati, accenni balsamici e una leggera nota di sottobosco.
BOCCA Al palato è strutturato ma fine, con tannini presenti e setosi. L’acidità vivace dona equilibrio e profondità, mentre il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa e spezie dolci.
AFFINAMENTO In acciaio, per preservare la freschezza del frutto e l’espressività varietale, mantenendo il carattere autentico del Nebbiolo giovane.
Ideale con primi piatti al ragù, carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti tipici piemontesi come tajarin al sugo di arrosto o vitello tonnato.
