Litri:5
Uve: Merlot
Colore: rosso rubino poco intenso
Naso: fruttato, erbaceo
Bocca: morbido, facile
Ottimo tutto pasto, adatto a primi piatti, formaggi freschi
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Il Merlot in bag in box dell’Azienda Agricola Passarini è un vino rosso che riflette la maestria e la tradizione vinicola dell’azienda. Si presenta con un colore rosso rubino scarico. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e avvolgente, con note predominanti di frutta rossa come ciliegia, prugna e mora, accompagnate da leggere sfumature speziate.
In bocca è morbido e rotondo, con tannini morbidi e una piacevole acidità che lo rende equilibrato. I sapori di frutta sono ben equilibrati con la struttura complessiva del vino, che presenta un finale persistente e appagante. È un ottimo compagno per piatti di carne bianche, formaggi freschi e piatti della cucina italiana.
Grazie alla sua versatilità e al suo carattere avvolgente, il bag in box di merlot di Passarini è perfetto anche per essere gustato da solo in momenti di relax o in occasioni speciali.
Descrizione: Il Merlot è un vitigno rosso originario della regione di Bordeaux, in Francia, ma è stato ampiamente diffuso in tutto il mondo e anche in Italia, incluso il Veneto. La storia del Merlot nella regione veneta ha radici relativamente recenti, ma ha avuto un impatto significativo sulle produzioni vinicole locali.
La coltivazione del Merlot in Veneto è iniziata a partire dagli anni ’60 e ’70 del XX secolo, quando alcuni viticoltori locali hanno cominciato a sperimentare con varietà di uva internazionali, oltre alle tradizionali varietà autoctone come il Corvina e il Garganega. Il clima mediterraneo e le varie tipologie di terreno presenti nella regione si sono rivelati adatti alla coltivazione del Merlot, che ha trovato un ambiente favorevole per esprimere appieno le sue caratteristiche.
Negli anni successivi, la popolarità del Merlot è cresciuta costantemente, grazie alla sua capacità di produrre vini rossi morbidi e fruttati. Il Merlot veneto è noto per il suo profilo aromatico complesso, che comprende note di frutti rossi e neri maturi, erbe aromatiche e spezie, insieme a una buona acidità e tannini morbidi.
Il Merlot è ampiamente utilizzato nella produzione di vini rossi della regione veneta, sia in purezza che in assemblaggio con altre varietà come il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. I vini Merlot veneti sono apprezzati sia sul mercato nazionale che internazionale per la loro qualità e la loro versatilità, e contribuiscono in modo significativo alla reputazione vinicola della regione.
La storia del Merlot veneto è quindi una storia di adattamento e successo, in cui un vitigno tradizionalmente francese ha trovato una nuova casa nel Veneto e ha contribuito a consolidare il ruolo della regione nel panorama vinicolo italiano con i suoi vini distintivi e di alta qualità.
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