Puglia IGT Bombino Nero Rosato

16,00

Litri: 5
Uve: Bombino Nero
Colore: chiaretto
Naso: frutti rossi freschi, ciliegia
Bocca: secco, fruttato, sapido
Adatto per aperitivi, salumi, pizza, carni bianche
Gradazione alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 10-12 gradi

Esaurito

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Descrizione

Il Bombino Nero è un vitigno autoctono pugliese. Pare che il suo nome derivi dalla particolare forma dei suoi grappoli, somiglianti ad un bambino (bombino in pugliese) con le braccia alzate, o dal fatto che abbia una resa eccellente da cui buonvino.
Viene macerato brevemente con le bucce e la fermentazione avviene a basse temperature, cosa che ne esaltai profumi ed i colori.
La buona struttura lo rendono un vino adatto a tutto pasto, in particolare si accompagna bene ad antipasti, anche strutturati e piatti di pesce elaborati.

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Regione

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