Venezia Giulia Igt Sauvignon Precenicco

Litri: 5

Uve: Sauvignon

Colore: Giallo scarico

Naso:?Vino elegante dal profumo aromatico che ricorda il peperone giallo, il melone e la banana

Bocca: Al gusto ? asciutto e vellutato

Vinificazione?Macerazione con le bucce a 5?C per 7/8 ore, pressatura soffice con separazione del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata a 18?C

Adatto a antipasti di affettati come prosciutto crudo e piatti a base di pesce

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: 8-10 gradi

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Descrizione

Il Sauvignon ? un vitigno a bacca bianca oggi molto diffuso in tutto il mondo, ? un vitigno da bere giovane, infatti in invecchiamenti superiori all’anno non danno miglioramenti ai suoi profumi.

Il Sauvignon di Baccichetto ? molto fresco al naso ed asciutto in bocca. Oltre ad antipasti della zona, come ad esempio il prosciutto curdo della zona di San Daniele si accompagna bene a piatti pesce molto profumati ed alla cucina orientale.

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