Uve: Vermentino
Colore: paglierino chiaro
Naso: delicato, gradevolmente profumato
Bocca: secco, sapido, fresco
Adatto come aperitivo, piatti di pesce, frutti di mare
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Il Vermentino di Cagliari è una denominazione che identifica i vini prodotti con il vitigno Vermentino nella regione di Cagliari, in Sardegna. Il Vermentino di Cagliari è ampiamente riconosciuto per la produzione di vini bianchi freschi, aromatici e di alta qualità. Presenta un colore giallo paglierino brillante e può avere riflessi verdognoli. Al naso, si possono percepire intense note di agrumi, come limone e pompelmo, unite a sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e una leggera mineralità. In bocca, il Vermentino di Cagliari è generalmente secco, vivace e rinfrescante, con una buona acidità. Si caratterizza per un equilibrio armonico tra freschezza e struttura, con un sapore fruttato che richiama agrumi e frutta a polpa bianca, come pesche e meloni. Il Vermentino di Cagliari è un vino versatile che si abbina bene a una vasta gamma di piatti. È spesso consigliato per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, ma si sposa anche con formaggi freschi, verdure grigliate e antipasti leggeri. La freschezza e la mineralità di questo vino lo rendono un’ottima scelta per i pasti estivi o come aperitivo.
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