Vino rosso da uve nebbiolo

Litri: 5
Uve: Nebbiolo
Colore: rosso rubino delicato
Naso: frutti rossi, spezie, fiori secchi
Bocca: secco, leggermente tannico
Adatto con risotti saporiti, carni, salumi e carni a lunga cottura
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura consigliata: 18-20 gradi

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Descrizione

Il Nebbiolo pare derivare il suo nome dal termine nebbia, caratteristica che ne accompagna spesso la raccolta essendo a maturazione piuttosto tardiva, o per via della leggera patina che caratterizza i suoi acini. Dalle uve nebbiolo si ricavano vini di chiara fama, dal Barbaresco, al Barolo, solo per restare in Piemonte. È caratterizzato dal buon corpo, una buona acidità e da buona robustezza alcolica, anche nei vini giovani.
Questo rende il nostro Nebbiolo adatto a piatti importanti, quali risotti con saporiti, brasati e carni a lunga cottura in generale.

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