Vino rosso da uve nebbiolo

Litri: 5

Uve: Nebbiolo

Colore: rosso rubino delicato

Naso: frutti rossi, spezie, fiori secchi

Bocca: secco, leggermente tannico

Adatto con risotti saporiti, carni, salumi e carni a lunga cottura

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura consigliata: 18-20 gradi

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Descrizione

Il Nebbiolo pare derivare il suo nome dal termine nebbia, caratteristica che ne accompagna spesso la raccolta essendo a maturazione piuttosto tardiva, o per via della leggera patina che caratterizza i suoi acini. Dalle uve nebbiolo si ricavano vini di chiara fama, dal Barbaresco, al Barolo, solo per restare in Piemonte. ? caratterizzato dal buon corpo, una buona acidit? e da buona robustezza alcolica, anche nei vini giovani.

Questo rende il nostro Nebbiolo adatto a piatti importanti, quali risotti con saporiti, brasati e carni a lunga cottura in generale.

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