Litri: 5
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Colore: rosso rubino
Naso: fruttato con sentori di frutta rossa
Bocca: morbido, intenso con una buona persistenza
Adatto a: primi della cucina tradizionale, carni rosse, formaggi freschi
Gradazione alcolica: 13% vol.
L’Azienda Agricola Mantellassi è una realtà vitivinicola situata a Montalcino, in provincia di Siena, nella regione Toscana in Italia. La tenuta si estende su una superficie di circa 50 ettari, di cui 15 coltivati a vigneto, e produce vini DOCG come il Brunello di Montalcino, il Rosso di Montalcino e il Sant’Antimo.
L’azienda è stata fondata nel 1960 da Gino Mantellassi e oggi è gestita dai suoi figli Stefano e Marco, che hanno mantenuto la tradizione familiare nella produzione di vini di alta qualità.
La filosofia della cantina si basa sulla valorizzazione del territorio e sulla produzione di vini che esprimano le caratteristiche del territorio di Montalcino, utilizzando tecniche di viticoltura sostenibile e rispettando l’ambiente.
Il rosso in Bag-in-box prodotto dall’Azienda Agricola Mantellassi è un vino rosso che si presenta con un colore rubino intenso e brillante. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, come la mora e la ciliegia, accompagnate da sfumature speziate e leggermente erbacee.
In bocca è un vino equilibrato, con una buona acidità che ne esalta la freschezza, ma anche un corpo consistente e tannini morbidi che lo rendono piacevole al palato. Il finale è persistente e leggermente amarognolo, con un ritorno delle note fruttate.
Il rosso di Mantellassi è un vino versatile che si presta ad essere abbinato a diversi piatti della cucina italiana, in particolare a quelli a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. In particolare, è l’ideale per accompagnare le specialità della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina o la cacciagione in umido.
