Autoctoni che ci piacciono: il Pecorino
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Autoctoni che ci piacciono: il Pecorino

Tanti vitigni autoctoni sono stati riscoperti e valorizzati negli ultimi 20 anni: vitigni in passato abbandonati per sensibilità ad elementi o ai contesti climatici, più spesso semplicemente per rese doi produzione non elevatissime, elemento in passato molto importante per la diffusione dei vittigni. Per questo molti vitigni di tutto il paese, spesso e volentieri estremamente qualitativi, sono […]

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Autoctoni si nasce: la Malvasia Istriana
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Autoctoni si nasce: la Malvasia Istriana

Come sapete in bottega abbiamo una particolare predilezione per i vitigni autoctoni. La rotazione della nostra selezione di vini sfusi non sempre ci permette di avere una scelta particolarmente ampia. Già da oltre 5 anni però la nostra proposta di vini confezionati in bag-in-box ci permette di avere una proposta più ampia e di poter […]

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